今日もラーメン行脚。
７／１０訪問。
家で夕飯を食べる予定が遅くなってしまったので、今日は
食べて帰ることにした。よって訪問するお店など決まっていない。
たまたま駅近くにあったこちらへ駆け込んだというわけだ。

20:10入店。
券売機で塩つけ麺 ７３０円の食券を購入。カウンター席に着き、
麺大盛４５０グラムでお願いする。

陣取ったのは入口の側。ちょうど厨房での作業がよく見える。
水洗いなど、一連の作業を拝見したが丁寧に行われている。

程なくつけ麺到着。
見た目では４５０グラム未満といったところだろうか。相応の
グラム数には見えなかった。麺はストレートの中太麺。水で
洗われツヤがあり美味しそう。お約束で麺だけ食べてみると、
歯応えがありコシが強めでなかなか美味しい。ここまでは想定
通りの展開である。

つけダレはサラッとした舌触り。残念ながら出汁の深みがあまり
感じられない所為か、麺をつけダレに浸しても食があまり進まない。
塩ダレの味が前面に出ているため、塩の刺々しさを感じてちょっと
しょっぱい。もう少し塩ダレを控え、出汁の濃度が高ければ麺と
合わせた時の美味しさも増すように思える。

具は味玉、メンマ、チャーシュー、ネギ。
なにやらフルーツで味付けしたタレに漬けた味玉だそうだが、
そのフルーツが何であるかは残念ながら解析できず。かと言って
特に他の味玉と異なっているという印象は無く、普通に美味しい
味玉と言える。その他の具には特に目立ったものは感じられなかった。

10分程度で食べ終える。
帰りの電車で携帯に感想をメモしていたが、味の記憶が早速ぼやけて
しまった。５年前なら、なかなか美味しいと言えるレベルかも
しれないが、残念ながらこの手のつけ麺が世の中に多く出回って
いる関係で、新鮮さが感じられなかった。