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九段下 斑鳩へ一度伺ってから10年ぶりの来店。あの時は腹がやたら減ってたから旨かったのかななんて思ってたが、再訪してみてやはり旨い。魚介豚骨で突飛な味ではないのだが、魚介も豚骨も悪目立ちせず、臭みやエグミのない、甘くてマイルドなスープに仕上がっている。トッピングのゴマやクルトン？がさりげなく効いているのもいい。ツレは辛いと言っていたがラー油の辛さは感じず(当方、辛さは麻痺している)、ただこれもよいアクセントになっていた。近日中に再訪したい。ごちそうさま。
腹ヘリコプター
ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッC
あの時は腹がやたら減ってたから旨かったのかななんて思ってたが、再訪してみてやはり旨い。魚介豚骨で突飛な味ではないのだが、魚介も豚骨も悪目立ちせず、臭みやエグミのない、甘くてマイルドなスープに仕上がっている。
トッピングのゴマやクルトン？がさりげなく効いているのもいい。ツレは辛いと言っていたがラー油の辛さは感じず(当方、辛さは麻痺している)、ただこれもよいアクセントになっていた。
近日中に再訪したい。ごちそうさま。