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「豚骨味噌ラーメン」@麺屋白虎 甲府店の写真昼過ぎに来店。
いつものようにカウンターに着席。
7〜8分で着丼。
麺は中太ちぢれ麺。
甘めに感じるポタっとしたスープ。
これがたまりません。
おろしショウガをスープにとき、
少々のお酢を加えて完成。
チャーシュー、たまごはトロトロ、
メンマは太め、もやしはシャキシャキ。
山梨で一番の味噌ラーメンではないかと
感じさせる一杯です。

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