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コメント
こんばんは^^
鶏白湯と魚介の組み合わせはいいですよね〜
自家製麺も美味しさそうだし、チャーシューもいい感じの仕上がり
スープはもっと濃厚だとズバズバ行けそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年5月22日 22:33こんにちは。木製のおたまは気になっちゃいますね！！
rei | 2017年5月23日 11:57こんにちは❗
麺が美しいフォルムで美味しいそうです。
でも、このオタマで食するのは至難の技かと～(笑)
ブブラブ | 2017年5月23日 12:09AYYEさん、
こちらでラーメンは食べたことがないですが、スープに比べて麺が強すぎに見えます。やはりつけ麺のほうがバランス的に上ですかね？
まなけん | 2017年5月23日 16:13いっぽさん、こんばんは。見にくいですが、麺の中には炙りチャーもありました！麺が強いので少しスープが負けてるかなと。
AYYE | 2017年5月23日 19:17reiさん、こんばんは。オタマ持つ左手が常に顔の横にありました（笑）つけめんもオタマなら別に気にならないんですけど、他の方はレンゲでしたし…少し気になりました（苦笑）
AYYE | 2017年5月23日 19:19ブブラブさん、こんばんは。ナカナカ優秀な麺かと思いますよ〜！オタマは不思議でしたが、でも紙エプロンある店ですし、まあ別にイイかと今は思います（笑）
AYYE | 2017年5月23日 19:21まなけんさん、こんばんは。流石でございます。まさに私の言いたかった事です。麺とスープの相乗効果って意味では、つけめんに軍配かと個人的には感じてます。
AYYE | 2017年5月23日 19:23
12時到着、店内待ち2番手。
外回り近くのココへ。
前回はつけ麺だったので中華そばを。
俺の空出身の店主さんは無化調に拘って営業中。
着席後も割と待ち着丼。
動物系と魚介系スープからなるマタオマ系統。だけどコレは豚骨魚介でなくて、鶏だから鶏白湯なのかな？今さらながらふと思う。まあどうでもイイか。
鶏と魚介は非常に相性良く、スイスイとイケる万人ウケ仕様かと思うが、確かつけめんのつけ汁はもうちょい粘度あって鶏も魚介ももう少し各々主張あった記憶。
それに比べると、特に魚介部は魚粉頼りみたいな側面もあって、ややパンチに欠けるか。
麺は中太ストレート自家製麺。
この麺ホントに美味しいですね！9割方つけめん頼む皆さん正解です（苦笑）
具は別皿のタマゴやレアチャーもあり。
いずれもキチンと。だけど特筆すべきものも特に無し。
トータル、やはりちゃーんと美味しい。
あえて言うなら、つけめんは普通のレンゲで、チャーは何でこの蕎麦屋によくあるような木製おたまみたいなヤツ何だろう。持つときの手の角度がスクエア気味になるので、あまり好きじゃないのですよね…まあイイか。
ご馳走様でした！