2017.4.30　12:45　外待ち数名、後客多数！食券を買ってからウェイティングボードに名前を書いて待つようで、そのまましばらく外待ちに接続してしまった（汗）。少し待ってカウンター席に着席。少し前から気になっていた「煮干強者」、「煮干玄人」のどちらにするか悩みましたが、煮干強者を！自分がいろいろ調べた結果、強者→煮干、玄人→煮干+動物系かと。違っていたらすみません。

多少の濁りのあるスープはサラリとしていて、ビターな風味が良い感じ☆スープを口に含むと、先ずは煮干の香りを堪能すると、のちに奥深く力強い煮干の味わいが広がってきます♪醤油タレはあくまで下支え程度でベースの煮干のスープを極限に引き立たせている感じ！！美味いスープでしたよ♪

具材は、チャーシュー、タマネギ、ネギ、海苔です。こちらの系列のチャーシューは好きなので増しますし、悩みます！今回はローストチャーシューと直火焼きチャーシューを選択！どちらも厚みと大きさには先ず驚かされますね！ローストのジューシーで程よい香り、直火の肉を喰らっている感！どちらも満足☆

麺はザラパツストレートの細麺です！スプトの絡みも良く、しっかりとした味わいのニボスープの中でもしっかりとした存在感のある麺です。麺量は体感で160g位ですかね。さくっと完食〜♪塩や玄人も気にありますが、これを頼んでしまいそう♪