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「鶏塩ラーメン+和え玉(黒)」@麺蔵 あつおの写真ぼたんさんが閉店していた事を知らずに訪問。

口コミ良さそうなのでそのまま入店。

最近鶏塩にハマっていたので、楽しみに待ちます。

びっくりする程うまし、鶏の旨味、大葉のさっぱり感、熱々スープ。

後ほどに備えて背脂増しで注文。

和え玉(黒)醤油を注文。

背脂が生きる!全く違うラーメンに!

京都ラーメンに早変わり、タケノコのアクセントも良。

味は変わってもしっかり鶏の味。

少しだけ味が変わるという世界を飛び出してます、直近で出会ったベストラーメン!

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