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「牡蠣油と鯖の鶏白湯つけ麺」@麺寿 とものやの写真仕事で壬生に行く用事があり、とものやさんにお邪魔して参りました。
ラーメン、と思いましたがあまりにも暑く、限定のこちらが気になってオーダーしました。

「牡蠣油と鯖の鶏白湯つけ麺」

ご対麺すると、とりあえず塩やらわさびやらをつけてお召し上がり下さいとの事。

一口目。

カキカキカキカキ!


牡蠣油ってそういう事か!

つけ汁にではなく、麺に牡蠣の油が絡めてあって、口中牡蠣祭り!うまい。

しばらく食して、つけ汁を忘れる程

つけ汁は鯖出汁の濃すぎないスープ。

つけ汁につけるとかなり牡蠣風味は薄れますが、これはコレで美味しい。

つけ汁つけずに食べるのがデフォルトで、味変で汁つけるという不思議なルーティンで完食。

あまり限定麺て食べないのですが、今回は新しい扉を開いてもらった感じでした!

小ご飯がついてきて、汁に投入して〆

大満足で、すぐ再訪してしまいました。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
同じ下都賀郡です。
距離も遠いけど今では下都賀郡は2町しかないんです(笑)
一度行きましたが、これ食えるんならまた行きたいです。