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店名 麺処 銀笹
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
電話番号 03-3543-0280
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00
(土曜日は19:00前に終わる時が多い)
※スープ切れ次第終了
定休日 日曜日・祝日
席数 テーブル4卓×4席 テーブル1卓×1席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『築地市場駅』(349m)
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アクセス JR新橋駅徒歩5分
駐車場 駐車場なし
近隣に多数コインパーキングあり
開店日 2010年11月25日
メニュー メニューの写真を見る

銀笹らーめん(塩or白醤油)...850円
銀笹つけめん(塩or白醤油)...900円

麺大盛り...100円
味付け玉子...... 続きを見る

銀笹らーめん(塩or白醤油)...850円
銀笹つけめん(塩or白醤油)...900円

麺大盛り...100円
味付け玉子...100円
のり...50円
自家製メンマ...80円
自家製炙り焼豚...200円
鯛つみれ...200円
香味野菜...100円

鯛飯...350円
半鯛飯...200円
焼豚飯...350円
半焼豚飯...200円
白飯...150円
半白飯...100円

おつまみ1品...300円
おつまみ2品...600円
おつまみ3品...900円
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備考

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。
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受賞歴2013年
塩部門 7位
2012年
塩部門 5位
初レビュアーmiles(2010年12月4日)

店主は日本料理出身。和食ベースのお椀をイメージしたスープを全て飲み干したくなるようなラーメンを提供。スープは昆布、鰹節、煮干しなどの魚介をベースに鶏ガラ、豚骨をあわせている。鯛飯が人気のサイドメニュー。テーブル席多く、落ち着いて食べられる。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.036ポイント
レビュー件数 224
レビューユーザー数 188
平均点 84.987
総合順位 63位
スキ 36
30
100
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麺処 銀笹のレビューピックアップ

「銀笹らーめん(白醤油) 味付け玉子」@麺処 銀笹の写真こうも暑いとサッパリ系ラーメン食べたいので、銀座へ来たついでに人気店のこちらまで来ました!

皆さんのレビューから和風&上品というキーワードが何となくイメージとしてあり、路地裏でひっそりと営業しているのが何だかイメージと違うなぁと。
店内は暗めで狭い…、これもテーブル席で落ち着いて食べられるという前評判とは違うなと。全席テーブルで照明もムーディーですが店員さんも厨房も... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹ラーメン(白醤油) 850円」@麺処 銀笹の写真かなりレビュー数の多いラーメン屋さんですね。
普段訪問する、得意先から徒歩5分。 こんな所に有名なラーメン店があったのね。。。
平日14時過ぎ。 先客 8名、後客 4名。 さすがの人気。
券売機で醤油ラーメンと半鯛飯を購入。

麺:細い縮れ麺。 喉越し良く、スルスル入ってきます。 美味しい。
やや固めの茹で加減。 こ... 続きを見る

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「銀笹ラーメン白醤油+半鯛飯」@麺処 銀笹の写真皆さんおっしゃる通り!!
いや〜美味しかった!

海老しんじょうのレンコンといい
炙ったチャーシューといい
しっかりとした出汁、そしてそれに合う麺
完璧!!

塩も食べてみたいなぁ
また行こう!!

ご馳走さまでした

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「銀笹白醤油ラーメン850円・半鯛飯200円」@麺処 銀笹の写真3度目の正直で、やっと訪問できたお店。

平日の開店前に訪問。傘をさして雨の中で待っていたところ、11時30分の10分前でしたが、オープンしてもらいました。ありがとうございます。

初訪問でしたので、評判がいい、「白醤油ラーメン+半鯛飯」の食券を購入。

5分程で着丼。
まずはスープ。鯛と鶏のダブルスープが、最高のハー... 続きを見る

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「銀笹らーめん塩+半鯛飯」@麺処 銀笹の写真18/05/12の開店25分前に訪問。待ち10名、後客1名。
11:20頃には暖簾がかかり、オープンしました。
待ちの行列は角を曲がらずまっすぐに作ってくださいとの案内が掲示されていました。
場所柄か、土曜だったので人は少ないようです。
店内はやや暗めの照明でおしゃれな感じでした。
麺は歯ごたえが良く、スープの味を邪魔しないすっきりとした... 続きを見る

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麺処 銀笹のお店情報掲示板

2018/4/11~4/19臨時休業のお知らせ

4月11日~19日まで、福屋広島駅前店にて全国グルメフェスティバル出店の為、臨時休業とのこと。ご注意ください。

2018年4月9日 15:06
銀笹@築地市場より年末年始休業のお知らせ

銀笹@築地市場の年末年始休業
2015年12月30日~2016年1月4日までお休みとなります。

2015年12月18日 16:31
2015/10/27~11/4 臨時休業

銀笹@築地市場より臨時休業のお知らせです。

10月28日~11月3日まで日本橋三越にて大中央区展出店の為、
10月27日~11月4日まで臨時休業とのことです。

2015年10月15日 11:20