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店名 麺処 銀笹
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
電話番号 03-3543-0280
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00(土曜日は19:00前に終わる時が多い)
※スープ切れ次第終了
定休日 日曜・祝日
席数 テーブル4卓×4席 テーブル1卓×1席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『築地市場駅』(349m)
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アクセス JR新橋駅からは徒歩5分ほど
駐車場 駐車場なし
近隣に多数コインパーキングあり
開店日 2010年11月25日
メニュー メニューの写真を見る

【麺】
銀笹らーめん(塩or白醤油) 850円
銀笹つけめん(塩or白醤油) 900円

【トッピング】
麺大... 続きを見る

【麺】
銀笹らーめん(塩or白醤油) 850円
銀笹つけめん(塩or白醤油) 900円

【トッピング】
麺大盛り 100円
味付け玉子 100円
のり 50円
自家製メンマ 80円
自家製炙り焼豚 200円
鯛つみれ 200円
香味野菜 100円

【ごはん】
鯛飯350円/半鯛飯200円
焼豚飯350円/半焼豚飯200円
白飯150円/半白飯100円

【おつまみ】
おつまみ1品300円
おつまみ2品600円
おつまみ3品900円

【デザート】
自家製アイスクリーム200円

【ドリンク】
アサヒ生ビール(中)600円
アサヒ生ビール(小)400円
ノンアルコールビール400円
ウイスキーハイボール400円
焼酎 麦・焼酎 芋 各400円
ジンジャーエール・コーラ 各200円
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備考

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。

店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験を持つ。
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受賞歴2013年
塩部門 7位
2012年
塩部門 5位
初レビュアーmiles(2010年12月4日)

店主は日本料理出身。和食ベースのお椀をイメージしたスープを全て飲み干したくなるようなラーメンを提供。スープは昆布、鰹節、煮干しなどの魚介をベースに鶏ガラ、豚骨をあわせている。鯛飯が人気のサイドメニュー。テーブル席多く、落ち着いて食べられる。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
95.419ポイント
レビュー件数 214
レビューユーザー数 178
平均点 85.327
総合順位 33位
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麺処 銀笹のレビューピックアップ

「銀笹白醤油ラーメン+半鯛飯」@麺処 銀笹の写真新橋でゴルフ屋さんを覗いた後に伺いました。
あまりの美味しさのため、同僚を連れて行きました。
しかし、此方は女性の比率が高いですよね、おじさん二人は若干恥ずかしい(^_^;
塩で頂くことが多いのですが、今日は白醤油です。
御対麺、白醤油なので見た目は塩と変わりませんね。
啜ってみると、滅茶苦茶美味しいです。
塩でも白醤油でも基本... 続きを見る

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 2件
70

「味噌ポタ」@麺処 銀笹の写真12/15分

醤油か塩か悩んでいたところ、味噌ポタ、塩ポタ始めましたの文言が。

このお照りが全く当たらない中で外待ちするので、味噌一択でしょうと。

スープは見た目以上にサラサラしており、出汁が感じられず個人的にはもう少しポタージュ感が欲しいです。

味噌もサラッとしており、... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

「銀笹白醤油ラーメン 半鯛飯」@麺処 銀笹の写真12時少し前に来店
待ちは1組でほっとしました!

待っている時から香ばしい匂い
少しの待ちで座れ、周りを見るとほば鯛飯を注文している模様

スープはあっさりですがしっかり魚介の感じもありうまい
チャーシューも炙ってる感じがぐっときてうまい

そして何より鯛飯にスープを注ぐお茶漬けがたまらない
充実... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹白醤油ラーメン+半鯛飯」@麺処 銀笹の写真11:50頃、待ち1組で、幸いすぐに入れた。
食べた後はすでに行列が、、、タイミング良かった。

店内は香ばしい香りが充満していて、期待させられる。
まず始めにラーメンを。
とても優しくまろやかな味。
麺は少し柔らかめか。
チャーシューが箸で切れるくらいのトロトロ感に加え、焼きが伝わる香ば... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「銀笹塩ラーメン、半鯛飯」@麺処 銀笹の写真13時過ぎ訪店。先待ち一名。4人テーブルに2人組と相席。おしぼり、箸、レンゲ、コップ、薬味を乗せたお盆が出せれしばし待って着丼。鯛の香りほんのり香ります。
スープを飲むと鯛出汁がよく出て臭みも全くなくすっきりした味わいで美味しい。細めの麺ともよく合います。
チャーシューは柔らかくこちらも美味しい。炙らなくても十分美味しいチャーシュー。つみれはふんわりの鯛のすり身に根菜のシャキシ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

麺処 銀笹のお店情報掲示板

銀笹@築地市場より年末年始休業のお知らせ

銀笹@築地市場の年末年始休業
2015年12月30日~2016年1月4日までお休みとなります。

2015年12月18日 16:31
2015/10/27~11/4 臨時休業

銀笹@築地市場より臨時休業のお知らせです。

10月28日~11月3日まで日本橋三越にて大中央区展出店の為、
10月27日~11月4日まで臨時休業とのことです。

2015年10月15日 11:20
夜営業は短い

平日の19時でスープ切れ閉店でした。

2014年11月6日 17:28