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《 thoughts 》整いを魅せる乾物•魚介系ダシ(昆布•鰹節•煮干)を主軸に円やかな動物系出汁(鶏ガラ•豚骨)がバランス良く重なる一体感にコク深い旨味🐓くっきりとした輪郭を持つ塩ダレは奥行きと和みあるつけ汁🥢フワッとした食感が楽しめる鯛つみれ🟠香ばしい風味にホロッと崩れる程に柔らかな炙り豚バラ叉焼🥩edgeを効かせたツルモチ食感に水々しく喉越し良き"三河屋製麺"中太S麺がfitする懐石tasteに思考された一杯😋
40Clockers
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
整いを魅せる乾物•魚介系ダシ(昆布•鰹節•煮干)を主軸に円やかな動物系出汁(鶏ガラ•豚骨)がバランス良く重なる一体感にコク深い旨味🐓くっきりとした輪郭を持つ塩ダレは奥行きと和みあるつけ汁🥢フワッとした食感が楽しめる鯛つみれ🟠香ばしい風味にホロッと崩れる程に柔らかな炙り豚バラ叉焼🥩edgeを効かせたツルモチ食感に水々しく喉越し良き"三河屋製麺"中太S麺がfitする懐石tasteに思考された一杯😋