4/13(木) ＊スタンプラリー28/30
前回のスタンプラリーで心を掴まれた..
『麺や 豊』ｻﾝに今回のスタンプラリーで訪問です。

カウンター席に座り既に決めてあった表題を口頭で注文。太麺・細麺を選べるので細麺を選択して､待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏＋魚介＋アサリ出汁に熟成醤油ダレを使用した清湯醤油。序盤は蕎麦つゆチックな節感を楽しめる魚介感。中盤はふくよかな鶏感､終盤はアサリからの貝感で完食後も貝の余韻も楽しめますよ！これで無化調とは凄いですね〜(´∇｀)♪ いつまでも啜っていたい..そんな感じの美味しい醤油スープです。

麺は自家製の中細のモノがズバリジャストの茹で加減。ジュルモチシコな食感でスープとの絡み､相性の良い美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､ワンタン､穂先メンマ､小松菜､ネギです。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

前回同様､魚介→鶏→貝と三層に分かれた味の変化が楽しめる極上スープが良いですね。
ご近所だったら間違いなく通ってます。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪