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「小豚4枚 野菜少な目、ニンニク少な目」@ラーメン 登良治郎の写真1830到着して店内5人。事前コール無く茹で上がり時にコールです。
麺は開店当初より細くなっていますが食感は変わらず、ボキ気味で固め。課長感のあるスープ含めて二郎では新橋・池袋等の企業系側かなぁ。
豚さんは良いですね〜!ファットンの柔らか豚も良いけど、豚さんは食感残るこちらの脂豚に軍配ですが、少し歩いてファットンに行く事になるかな?

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