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「冷やし?つけそば」@中華そば 田家 川越鴨田店の写真【冷やし旅2017:その10】
田家鴨田店;つけそば

いっちゃんパパ (引退視野)」さんのレビュで行ってみました。
限定のくくりはないものの、麺も冷たいし、つけ汁も冷たいと券売機に書いてあるので(私の中では)冷やしです(笑)

つけ汁は魚介がメインながらも、それほど強烈な煮干し感はありません。
ノンオイルなのでヘルシーです。

麺は幅の広い平打ち。
きしめんのような太さと形状です。
結構カタメでした。
コレは柔らか指定のほうが私は好きです。

レアチャー3枚。
柔らかく、脂身が少ないので冷たい汁によく合います。
三つ葉、穂先メンマ、ねぎ。
櫛切りレモンがあり、半分食べた後に麺にかけてたべますと、爽快な後口でいい味変。
たっぷり絞って美味しく完食。

もう一度食べたいつけ麺でした。
次は麺柔らか指定でいってみたいです。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

つけ汁と麺が冷たいつけ麺。。。
これはもう冷やしとしか言いようがないですね (笑)
キンキンに冷やした日本酒が合いそうです(笑)

NORTH | 2017年6月19日 16:52

こんばんはぁ~
冷やしでこういう太麺の硬い奴はNGです(;^ω^)
オジサンには柔らかい麺でないと(笑)
↑↑のオジサンもお酒が好きで(笑)

mocopapa | 2017年6月19日 20:44

こんばんは!

まるまるさんの冷やしお墨付き頂きました〜‼️笑
早速行かれたんですね!流石デス!
私も水沢風ならみずみずしく柔らかいヤツの方が
好きですよ!個人的には昨年1番旨かった田家本店
の冷やしを、まだかまだかと待ってるトコロです‼️

こんばんは
これは間違いなく冷やしに一票!
どうしても〆てる分硬くなっちゃうかもですね
レモンで爽快ですね

キング | 2017年6月19日 21:12

おばんです。
早速の追従で、冷やしに正式認定ですね (笑)
冷酒でやっつけたくなります、私も...。

おゆ | 2017年6月19日 22:16

毎度です~

そう言えば新店が出来ていたんですね。
↑みんな酒のことしか書きませんね( ̄▽ ̄;)

としくん | 2017年6月19日 23:39

こんばんは

そういえば田家さんに鴨田支店が出来たんですよね。
営業時間が伸びてくれれば仕事上がりに行けるのになぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月19日 23:55

こんばんは
これは美味そうです。
スープは冷たい分、煮干しの香りが立たないんですかね。
喉唸らせながら硬いのガリガリ食いたい派です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月20日 00:43

濃厚なタイプに
食傷気味なのでそそられます~

YMK | 2017年6月20日 08:42

こんにちは〜。

ヒヤヒヤなつけ麺ナンですね^^
是非ともこちらの中細麺で食べてみたいっス♪

よっしーR | 2017年6月20日 10:21

こんにちは❗

さっぱりして美味しそうですわ❗
ワタシクもそろそろさっぱり系も
ラーメンオーダーに組んでいきます。

ブブラブ | 2017年6月20日 11:11

こんにちわ~

まだ一度しか行けてないンですよねぇ。。

千葉さんに会いに行かないとなぁ~w

たく☆ | 2017年6月20日 17:50

こんばんわー!
良い冷やし?ですねぇ。
レモンの味変も、ノンオイルなサッパリなつけ汁も堪りませんね(*^^*)
冷やしのスペシャリストが仰るなら間違いないでしょう(笑)

塩対応 | 2017年6月20日 19:11