Item: 中国料理 進来軒
Rating: 80
Author: ゆかぽろ

80点

4門さんの激アツなレビューに誘われて訪問。元来あんまりこりに凝ったラーメンよりはシンプルで素材の美味しさが直接伝わるようなものが好きなので、まさにストライクゾーンだった。

お店は長い間大事に使い込まれた味わいのある道具で揃えられ、昔からそこにあるといったような歴史を感じる店構え。

夫婦2人で切り盛りされるお店は優しい雰囲気ながらも親父さんの小気味いいジュッという鍋の音が響き、いい匂いが広がる。

駐車場は4台。その日1番目のお客だったが出るころには満車だった。近所の常連さんや家族連れでいっぱい。

ラーメンは昔からのラーメンという言葉がぴったりのシンプルなラーメン。
ナルト、しなちく、うずらの卵、チャーシューとネギ。
醤油スープもあっさりとした澄んだもの。

子供の頃から知っている美味しいラーメンの記憶にあったものはこういうものだと思う。

ぜひまた行きたい