7/5　昼飯に訪問

これはヤヴァい美味しさ！


客先で教えてもらったお店。
前橋ならココがイチオシとの事で、昼の部終了間際で伺ってきました。
群馬大学荒牧キャンパスの正門近くで、近くにはガッツリ系のお店も完備！
オイラが学生なら、多分そっちに行ってるかもだなｗｗ

そんなこんなで入店し、カウンター席に通されメニューを見て悩む。
どれも美味しそうだったが、お店オススメの塩を味玉付きでオーダー！
学生さんが多いのかなと思ったら、何気に年齢高め（オイラも含む）の客層。
皆さん餃子も頼んでたりして、美味しそうだなぁとか思ってると着丼。
おそらく５分も経たないくらい、あっという間にご対麺です。

ヴィジュアルは非常にオイラ好みで、黄金色に澄んだスープがステキ。
まずはそのスープだが、見た目に反して濃厚な出汁感に驚く。
表面のオイリーなヤツは鶏油だろうか、コクをプラスしてくれている。
最初に鶏がガツンと来て最後は魚介が後を引くが、サッパリとしてて美味い！
そんなスープにマッチする細麺は、加水率低めで歯切れのイイ食感。
大盛サービスとの事だったので、素直にお願いしてて正解(*´ω｀*)
具材は味玉・チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔と、至ってシンプルな構成。
色味が濃厚な味玉は、黄身のネットリ感と味付けが◎
そして特筆すべきはチャーシューで、大判のヤツが一枚乗っかってる。
これがスモーキーでホロホロで、うまく言えないケド抜群に美味しい♪
家系のそれのようにしっかりした食感では無く、極端に言ったら歯が要らないくらいｗｗ
全体的にアッサリな一杯の中で、イイ感じのアクセントになってます。
バランスの良さもあってどんどん箸が進み、気が付くとスープも完飲してました。

トータル塩ラーメンなのに棘がなく、丸くてふくよかな旨味を感じられる一杯。
全体的にかなりハイレベルで、思わず「うまっ！」とつぶやいてしまったほどｗｗ
これは間違いなく通ってしまうヤツですやん（・∀・）

つーわけで、近くに行ったら是非リピしたいお店。
次は醤油と餃子も試してみようと思います。

ゴチソウサマデシタ