7月16日PM12:50

外待ち6名に合流。
「大勝軒まるいち」にしようかと思っていたが、店前待機数名だったので初訪問。
待ちの列に並んで待っていると店員さんの食券購入の指示があり、店内左手の券売機でつけ麺中盛り400gを購入。

食券を店員さんに渡し、再び待ち列に並び案内を待ちます。

程なくして先の二人組の順番より先に横の入り口から店内に入るよう指示。
二人組は並んで座れる様に配慮している。
ラッキー?

入店後直ぐに着丼。
外で待たせた分店内では待たせない。
この配膳は凄い！

店は違えど6年ぶりの狼煙ビジュアル。
おー！旨そうだ…

先ずは麺から。
一見してツルシコな綺麗な麺。
しかし冷オーダーだが生温い…
その分美味しさ半減。
忙しくてもしっかりした冷水〆をお願いしたい。

つけ汁
これぞ狼煙と言えるマタオマ系なドロドロつけ汁。
濃度が高いので魚粉が汁の上に乗ってます。
刻みタマネギ・薬味ネギ・海苔・メンマ・ほぐしチャーシューが汁内に。

麺を浸し実食！
具材とドロドロつけ汁で上手く麺がつけられない…
これが狼煙の醍醐味！
配分を間違えるとつけ汁が足りない事態に。
しかし、バランスの良いつけ汁に大満足。
ズバズバすすれる埼玉最強のつけ麺を一心不乱に食べ進める。
400gもあっと言う間に完食。

かろうじて残った汁にスープ割りポットから割りスープを入れて完飲。
ポットの中味をレンゲで飲んでみたが、出汁の味がしないお湯な感じ。

冷水〆の弱さが残念な一杯だったが、接客の良さや変わらぬ美味しさに満足でした。

ご馳走さまでした。