2017.7.16
13:00頃 先客満席 後客8名

７月６日オープンしたてのお店に。

『さなだ』さんで修行したというお弟子さんのお店です

騎西城の、目の前です
古いカラオケ屋かスナックのような外観です

店内口頭注文 後払いです

らーめんは、かつおと煮干の２種類から選べますが、私は煮干を。
相方はかつおを。

約５分で、着丼
見た目は、もちもちの木に似てます
というよりは店主さんは、のさなださんより、こっちの味でいきたいそうです 笑

特徴の穂先メンマが３本
チャーシュー１枚 玉ねぎ 長ネギ 海苔１枚


残念ながら調理法は見れませんでしたが、かつおとにぼしは、魚粉違いだそうです

煮干出汁ではないので、えぐみなどは全くなく
サッパリした、にぼし風味ですね

脂はそこまで多くないので、見た目より濃厚じゃなくいいです

麺はやや太麺の縮れで、これがスープとの相性がとてもいいです
豚骨魚介のお店だと、小麦ストレート麺が多く感じれますが、また、新しい感じで私的にはこっちのほうが好みです。


玉ねぎの、シャキシャキ感もサッパリ食べられるいいアクセントになってます
長ネギはスープに負けてます

チャーシューは独特な匂い？がした気がします
それが何かは素人舌には分かりませんでした

これからまだまだ先の楽しみなお店です！

ごちそうさまでした