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私の大阪ラーメン主軸店のひとつです。今では東京でもなかなかお目にかかれない、懐かしい東京(風)ラーメンです。鶏ガラと豚骨のバランスの良いベースと、節系和風出汁が絶妙にマッチして、ほんのり生姜味と酸味のあるスープは最高ですね。麺はカンスイの効いた黄色いストレートで、ツルシコの旨い麺です。トッピングのチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト、ほうれん草も上質で、言うことがありません。身近にこのお店があって幸せです。ご馳走さまでした。
今では東京でもなかなかお目にかかれない、懐かしい東京(風)ラーメンです。
鶏ガラと豚骨のバランスの良いベースと、節系和風出汁が絶妙にマッチして、ほんのり生姜味と酸味のあるスープは最高ですね。
麺はカンスイの効いた黄色いストレートで、ツルシコの旨い麺です。
トッピングのチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト、ほうれん草も上質で、言うことがありません。
身近にこのお店があって幸せです。
ご馳走さまでした。