「二代目 濃厚家」の跡地に7/31(月)にオープン、
8/1(火)13時過ぎに訪問しました。
こちらの店舗は駐車場は広く10台くらいは駐車できそうです。
並びはなく入店すると威勢の良い声が聞こえてきて、そのままカウンター席に案内され、今日のメニューはプレオープン用のメニューから選んで下さいと案内があり、匠味味玉味噌らぁめん(870円)＋餃子6個(350円)＋小ライス(100円)を口頭で注文しました。
約10分で小ライス、餃子、らぁめんの順に配膳されました、さっそく頂きます、スープは鍋で炒めた野菜と一緒に煮込まれているので野菜の甘みと濃厚な味噌の味が1つになり好みの味です、麺は太陽食品製を使用していて加水率高めの中太縮れ麺で硬めの茹で加減で
スープを持ち上げて食べさせる感じで小麦の香りがしてこれも旨いです、そして具材は炒めたモヤシ中心の野菜とワカメ、肉味噌、味玉、チャーシューが乗っています、中でも美味しかったのはチャーシューで、柔らかく味が染み込み、炙ってあるので香ばしく1枚では物足りない美味しさです、あと餃子はにんにくが効いた餡が沢山入っていてボリュームがありジューシーで美味しいです。
通常のメニューを見ると種類が豊富なのでこれからも楽しみなお店でした。