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月曜日13時前、先客10位。「昔ながらの中華そば」がタイムサービスで500円というのにも惹かれるが、ラーメン750円を注文。大盛無料とのこと故、大盛で。提供まで5分強。丼は小さく見える。スープは豚骨魚介。豚骨なコッテリ感があります。魚は鰹が主役でしょうか。麺は太さ1.5mm位のストレート。箸で持った感じは重く密な感じ、食感は硬め。チャーシューはロース1枚ボリュームあり。その他、水菜・メンマ・ナルト・ネギ。昼食の量として、大盛は正解でした。小さい丼に麺がギュッと詰まっている感じです。大勝軒の流れを汲むとのこと。ろくに知らない私ではありますが、それらしい味でした。
丼は小さく見える。
スープは豚骨魚介。豚骨なコッテリ感があります。魚は鰹が主役でしょうか。
麺は太さ1.5mm位のストレート。箸で持った感じは重く密な感じ、食感は硬め。
チャーシューはロース1枚ボリュームあり。
その他、水菜・メンマ・ナルト・ネギ。
昼食の量として、大盛は正解でした。小さい丼に麺がギュッと詰まっている感じです。
大勝軒の流れを汲むとのこと。ろくに知らない私ではありますが、それらしい味でした。