Item: らぁ麺屋 はりねずみ
Rating: 89
Author: ジョン万次郎

89点

今年オープンしたてのラーメン屋さんです。

スープは魚介の旨味と香りがたっぷりでした。少し癖があるようにも感じましたが、私個人としては、逆にそれが好みに合いました。
麺は手揉みということで店主が目の前でモミモミしてました。かなり、麺は太い印象です。
チャーシューは脂身が多い感じで、しっとりとしていました。
三つ葉とメンマの細切りが食間と香りのアクセントとなっていました。メンマには胡椒を少し振りかけるとより美味しく感じました。

大変綺麗な店内で居心地が良かったです。
他のお客さんの質問などにもとても丁寧に対応していて好感が持てました。

お昼営業のみのようですが、是非一度足を運んでみてください。