poti
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コメント
potiさん，どうもです。
チャーニーズレストランにしては，本格的な魚介ラーメンですね。
南房総でゆっくり，いいなあ。
連れ合いを誘っても，寂しい方面には付き合ってくれません（涙）
RAMENOID | 2017年8月27日 12:26南房総食い倒れツアーいいですね〜〜♪
ブイヤベースのラーメンなんてステキじゃないですか！
NORTH | 2017年8月27日 12:58こんにちは。
ブイヤベース麺に興味津々。
一品料理も美味しそうです。
あらけん | 2017年8月27日 14:31Potiさん、飲んで食べて温泉入って、、。これは最高の１日でしたね。
まなけん | 2017年8月27日 16:09こんにちは！
＞しっかりと魚介の旨味が出ており、トマトとの相性も抜群で
余計な味付けは不要って感じですね～
eddie | 2017年8月27日 16:21充実の暴走ツアーでしたね〜(笑)
素材の味を引き出した、失礼ながら上品な一杯ですね！
今度は銚子一山いけすの透き通った烏賊もゼヒ。
かくみや | 2017年8月27日 16:39昨夜はお疲れ様でした。
あの後も延々とあったようで (苦笑）
それで今日は埼玉遠征とは凄い！
この時も充実のツアーだったようで。
かくさんのコメ...笑
おゆ | 2017年8月27日 17:05こんにちは
昨夜はお疲れ様でした。
あれから新〇っていっていたので痛飲されたんでしょうね。
このブイヤーベース麺 美味しそうですね。
魚介類もたっぷり入ってお酒のつまみになりますね^^
mocopapa | 2017年8月27日 18:05こんばんはー
地元でのお魚も堪能した後に
地元の海産物を使ったラーメンも堪能ですね
トマトの風味も良いようですね
こういうブイヤベース麺のって珍しいですね
キング | 2017年8月27日 20:25こんばんは。
具だくさんのブイヤベース良いですね～
温泉で疲れを癒して良い休日でしたね。
kamepi- | 2017年8月27日 21:50こんばんは～
昨日は有難うございました✨
トマト風味で新鮮な魚介を楽しめて美味しそうですね～
充実した南房総ツアーになったようで良かったですね！
銀あんどプー | 2017年8月27日 22:29こんばんは^^
昨晩はお疲れ様でした。
中華でブイヤベースと聞くだけで美味しそうですね。
ブイヤベースに麺を入れて食べてみたいと、
実は予てから思っていました。
白子ですか、覚えておきます。
としくん | 2017年8月27日 23:30こんにちは。
食い倒れ房総ツアー乙でした。
海を感じる一杯。
たしかにラーメンよりは鍋が似合いそうです。
glucose | 2017年8月28日 10:26
スープは地元で取れたトマト、玉ねぎ、魚介類などを煮込んだとのことで、魚介と野菜の旨味が感じられるトマト風味のもの。しっかりと魚介の旨味が出ており、トマトとの相性も抜群です。このまま鍋にしても美味しいでしょうね。油や塩分は抑え目で、食材の味をうまく活かした一杯に仕上がっています。麺は、中細のほぼストレートタイプで、やや柔らかめの茹で加減ですが、このスープにはこれくらいの柔らかさがマッチしているかと思います。
具は、銀だら、ホタテの貝柱2個、海老、ムール貝2個、烏賊、つみれ、玉ねぎ、ネギ、水菜と具沢山。魚介類はどれも新鮮で美味しく、トマト風味のスープと合いますね。特にムール貝が美味しかったです。具が多いので、おつまみにもなり、ゆっくりと固形物を完食後、スープも完飲。ちなみに、おすすめの麻婆豆腐も山椒が強めに効いたもので本格的な味わいで美味しかったので、また機会があればゆっくりと一品料理よお酒を楽しみたいと思えるお店でした。どうもご馳走様でした。このあとは、近場の温泉で少しゆっくりして帰路へ。