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「もつ煮ラーメン」@定食・らーめん やおやの写真【要約】もつ煮とラーメンの相性はそれほどでもなかった、という印象をもった一杯。
【入店状況】2017-08-20 1246入店。先客2名、後続1名。
【注文】もつ煮ラーメン(700円)。
【待ち時間】6分。先客の調理待ちはなかったが少し待たされた。
【麺】細麺。茹で加減はやや固め。麺の量は普通程度。
【スープ】やや濁りのある醤油スープ。配膳された時点で煮込みのつゆも混じっているためか、純粋なスープの味ではなくなっているかもしれない。全般にはあっさりめ、やや味付け強めという印象。スープ単体としての惹きは弱い。後半、胡椒を入れるか七味を入れるか少し迷ったが、もつ煮込みに合わせて七味を投入。
【具】もつ煮込み(もつ、人参)、もやし、葱。もつの量は結構多い。もつ自体は柔らかい。もやしの量はほどほど。葱の量はほどほど。元々もつ煮の薬味として使っているのだろうか。
【感想】以前から気になっていた店にやっと行って、一番気になっていたメニューを注文してみたが、食べてみた感想としてはまずまずというところ。やはりもつ煮はビールのアテにするのが一番良いのかも。もつとの相性という意味ではスープが味噌だとより相性が良かったのかもしれない。隣の客が注文していたサンマーメンが良さげだったので、次回はサンマーメンを試してみたい。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこさん、こんばんは!

屋号がまずいいですね~。やおやのもつ煮らーめんって
何だかよく分からないところが最高です。
あっさりめで味付け強めというスープは気になります。

なまえ | 2017年8月21日 21:53

お疲れ様です。

自分も味噌ならもっと合うんじゃないかと思いました。
でもやっぱりビールですかね(^^)

酒乱 | 2017年8月21日 22:17

こんばんわ
個人的にはもつ煮とラーメンの組み合わせが悪いんじゃなくて
味付けで失敗してるような気がします。

ラーメンハンターJ | 2017年8月21日 23:06

ぬこ@横浜さん こんにちは!
やっぱり、もつ煮は味噌が合うんでしょうね!
次回のサンマー麺に期待します(^_^)v

ヨコべー | 2017年8月22日 06:33

こんにちは!
もつラーメン!!興味ありますが・・
やはり味噌なんですね~

eddie | 2017年8月22日 07:12

おはようございます
モツ煮はやっぱり味噌が合うんでしょうね。
ビールが飲みたいです(笑)

mocopapa(S852) | 2017年8月22日 07:25

ぬこさん、おはようございます。
コチラのお店、だいぶ前にチャーシュー麺食べに行きました。なかなかでしたョ(^3^)/
ワタシは内臓系苦手ですが、やはりモツには七味ですよね。
隣はまだ釣り道具屋なのかな?

tomo | 2017年8月22日 08:01

この店は存じませんで・・・
南太田なら会議の後に
行けるかな。生碼麺ですかね、ボクは。

ぬこさま
 おはようございます。
 モツらーめんというのは珍しいですね。私も食べてみたい。

ネギ | 2017年8月22日 09:58

こんばんわ~ ありゃ 味付けとラーメンとが合わなかったですかねえ

昔日高屋でモツ煮ラーメンを食べた時はかなりいい感じでした 冬限定メニューかな
サンマーメンも久しく食べてないので、中華料理屋が恋しくなりました
モツ煮だと、ちょっと前に「塩」というのが出て来たらしいです 食べてみたいかも

tiji | 2017年8月22日 19:07

こんにちは!

これはまたマニアックなお店にいらっしゃいましたね。
もつ煮があるとは知りませんでした。
これから近隣に出張があるはずなので、その際行って食べてみます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年8月24日 17:11

なまえさん、こんにちは。
そういえば、なんで「やおや」なんでしょうね~。ちょっと気になります。

酒乱さん、こんにちは。
味噌スープ変更オプションがあれば良いのになあ、と思っちゃいました。

さん、こんにちは。
スープの味との相性なんでしょうかね・・・。

ヨコべーさん、こんにちは。
サンマーメン、涼しくなったら試そうと思います。今はちょい暑いので・・・

eddieさん、こんにちは。
味噌スープなら、がっつり唐辛子をかけても合いそうです。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
単品のモツ煮込みもあったので、ビールと一緒にいただくならそれですねw

tomoさん、こんにちは。
はい。釣り餌の自動販売機が店の前に置いてあったので、たぶん釣り屋さんなんでしょうね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
南太田と井土ヶ谷、そして蒔田からも等しく遠い場所ですね・・・。

ネギさん、こんにちは。
意外とありそうでないですよね、もつを乗せるラーメンって・・・。

tijiさん、こんにちは。
日高屋のモツラーメンは私も以前食べたことがあります。
あれは野菜もたっぷり乗っていて良い感じでしたね~

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
このお店の前は何回も通っているのですが、やっと行ってみました。

ぬこ@横浜 | 2017年8月25日 09:30