14:00過ぎに入店、待ち無しの為入口入って右側の券売機で発券、店員さんに食券を渡して指示された席に着席。
今回はオーソドックスな「クラシックビーフパレット」1000円と今日の日替わり丼の
「山形だしステーキ丼」350円を選択。
約15分で着丼した二品は見るだけでも美味しさが伝わる綺麗な盛り付けです。
まずはまぜそばを良く混ぜて頂くと塩ベースのタレとモチモチとした麺の相性が凄く良く
旨すぎです、次にビーフは絶妙な焼き加減でジューシーで柔らかくて美味しすぎ、チキンは香辛料を使いスパイシーに、表面はカリカリに焼き上げていて、間違いなくビールが欲しくなる様な味付けで美味しいです。
次に山形だしステーキ丼はご飯の上にシュラスコのお肉が乗りその上に山形のだしが乗り１番上にネギが乗ってます、山形のだしは夏野菜や香味野菜が細かく刻まれて和風出汁か醤油でうっすらと味付けされています、ご飯と山形だしをお肉で巻いて食べるとさっぱりしてて夏にはピッタリの美味しさです。
食事して満足出来るのって幸せですね。
ごちそうさまでした。