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土曜日訪問。先客8名ほど。家族連れ多し。暑かったけどカウンター一番端っこにて。コッテリは自分の中では必須。脂が甘いし、後味が全然コッテリしてない。チャーシューもデフォで3枚。食べ応えあるし、トロトロで美味しい。味付けも見た目とは違ってしっかり。相方は背脂を別皿で頼むという裏技を。アッサリから徐々に脂を足して、唐華も足しての3段階で楽しめるらしい。麺はやっぱり安定のツルツルシコシコ。お隣の潰れた餃子屋さんは違った形態のラーメン屋になるとか？楽しみです。
クロノワール
にゃんたま
虎壱
たかよし
暑かったけどカウンター一番端っこにて。
コッテリは自分の中では必須。
脂が甘いし、後味が全然コッテリしてない。
チャーシューもデフォで3枚。
食べ応えあるし、トロトロで美味しい。味付けも見た目とは違ってしっかり。
相方は背脂を別皿で頼むという裏技を。
アッサリから徐々に脂を足して、唐華も足しての3段階で楽しめるらしい。
麺はやっぱり安定のツルツルシコシコ。
お隣の潰れた餃子屋さんは違った形態のラーメン屋になるとか？楽しみです。