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「中華そば 650円」@おでんと酒 お多福の写真9.1(金)17:50 松山での3日目の夜はホテルから近くにあった居酒屋を訪問。センザンキを食べたいと思っていて、センザンキを提供しており、かつ松山名物中華そばという看板を出していたので気になって突撃の訪問です。おでん、ポテトサラダ、センザンキをおつまみ(料理写真のところにUPしておきます)にお酒を飲んだあと、〆に中華そばをオーダーです。

スープは煮干しが中心となった清湯スープで、微かに感じるニボの苦味も心地よい感じ。野菜と鶏あたりが煮干の下支えとなっている印象のニボスープはあっさり系で飲み〆にピッタリな一杯です。麺は、中細ストレート麺で、茹で加減はやや柔らかめ。もう少しカタメの茹で加減のほうが個人的には好きですが、麺とスープの相性は悪くないです。

具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、なると。チャーシューは柔らかさ、味付けともに突出した感じはなく、なるとはあってもなくてもといった感じ。ネギはニボスープと相性よく、たっぷり入っているのでありがたいです。キクラゲはこの感じの清湯スープに合わせるのは珍しいですが、相性は悪くないです。固形物完食後、スープも8割ほどいただきました。麺や具材は普通ですが、スープはしっかりとニボが効いたバランスのよいスープで居酒屋で食べる一杯としてはなかなかハイレベルかと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

せんざんきって知りませんでしたよ ^_^
骨つきの唐揚げって感じですかね?
〆の一杯にぴったりな中華そばですね。

NORTH | 2017年9月11日 18:48

すいません、唐揚げ好きの僕には、ラーメンよりもせんざんきが気になってしまいます。北海道の呼び方のザンギと何か関係があるのでしょうか?

まなけん | 2017年9月11日 19:34

こんばんは~
やはりこの辺りはイリコ出汁が多いのでしょうか。
四国には一度も行った事が無いので裏山Cです✨

銀あんどプー | 2017年9月11日 19:59

如何にも呑み締めって感じのスープですねえ〜〜
呑んで呑んで、呑み締めラーメン食べて、、、
potiさんの様な太らない身体が欲しい (笑)

かくみや | 2017年9月11日 20:47

こんばんは。
初レポ、乙です。
色々と楽しめましたね、松山の夜。
せんざんき、初めて知りました。

おゆ | 2017年9月11日 21:10

こんばんは
飲みの後にそのままラーメン頼めて
しかもなかなか美味しそうですね
金町程ではないんでしょうが
飲み屋でこのラベルのラーメン凄いですね

キング | 2017年9月11日 22:14

こんばんは^^

香川の骨付き鶏、愛媛のセンザンキ、好きですよ。
おでんにセンザンキ、〆のラーメンまで食べられるとは、
スコア関係なしに満足です。

としくん | 2017年9月11日 23:57

こんばんはぁ~
初レポ乙です!
せんざんきって知れいませんでした。
四国行きたいなぁ~♪

mocopapa(S852) | 2017年9月12日 00:25

potiさん,どうもです。
おでんでお酒をいただいて〆のラーメン……旅行なら最高のシチュエーションですね。
とにかく,四国に行けるのは羨ましい。

RAMENOID | 2017年9月12日 05:29

こんにちは!
これはホットする感じで
飲み〆にはうってつけですね~

eddie | 2017年9月12日 07:41

こんにちは。

呑み〆のあっさり清湯ですね。
スープの量多くないですか?。

glucose | 2017年9月12日 08:55

おはようございます。
ザンキ良いですね。
親鳥の骨付きも好きなんですよ。
居酒屋で〆のラーメンも食べれると良いですね。

イケちゃん | 2017年9月12日 09:21

こんにちは。
センザキ、知らなかったですね〜
松山出張があるので、此のパターン狙いたいです。

kamepi- | 2017年9月12日 10:09