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81点
ラーメン[ラーメン/煮干し]
キタハラグロッサリー 自然派らーめんリンコ（宮崎県都城市）まるまる(°…°)四隅踏破

「ラーメン」@キタハラグロッサリー 自然派らーめんリンコの写真都城で連食。
輪虎さんです。
メニュー１番最初の鶏煮干し清湯という
ラーメン750円を。

見た目は関東で最近よく見る感じです。なんか懐かしい(笑)
炙ったチャーシューが大きいですね。
多めの油には銀鱗が浮かび、煮干しが強そうでしたが、
それほど強く無いのは当地の好みだろうか。
鶏だしも割合マイルド。

全粒粉の細麺は加水低めのストレート。
硬めの茹であげでかなり生っぽい。個人的にはもう少し茹でてくれると美味しいと思います(笑)

バラチャーシューは美味しい。
穂先メンマは少し臭い。

若い店主さんと可愛い女将さんは元気な接客で好印象です。
店内には、たくさんの焼酎の一升ビンが並び
ここは是非とも夜に再訪したいですね。

ごちそうさま

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！

宮崎連食裏山でございます‼️
その行動力、見習わせて頂きます‼️w

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月11日 13:31