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84点
味玉つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
舎鈴 丸の内店（東京都千代田区）amay

「味玉つけ麺」@舎鈴 丸の内店の写真味玉つけ麺 中盛 830円
14時過ぎ訪問、先客多数。ピークの時間帯は過ぎてましたが、まだまだ賑わってました。六厘舎に比べ、魚介風味はやや控え目ですが、醤油と豚骨のバランスや、濃厚さ、脂加減などは絶妙ですね。旨さを感じるポイントとしては、一口目の印象、食べている最中の満足感などに加え、後味の良さもバロメーターのひとつとも言えます！麺は太ストレート、チャーシューは大判レア仕上がりでスープとも相性良し、味玉は3/4半熟のような芸術品でした！またノーマルつけ麺は630円とリーズナブル、この立地にしては素晴らしいコスパとも言えるでしょう☆

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