9/14 木曜 18:10 待ちなし
いつか食べようと思い続けていましたが、ニンニクが効いてると匂いを引きずってしまうので敬遠してました。しかし今回は思い切って注文。

いつものようにサポーター価格(¥50)でトッピングを加えます。今回は煮卵にしました。

程なくして対麺。
豚骨スープの上に焦がし醤油がかかっている感じで、良いビシュアル。このとき思ったのですが、ニンニクは醤油に浸かってるだけで実際には入っていませんでした。
あとはモヤシ、青ネギ、海苔、チャーシュー、メンマといったところ。

スープを一口。焦がし醤油のいい香りが鼻を抜けていくのがわかります。美味しい。
厚い豚に焦げてカラメル状になった醤油がかかっていてそれはそれはめちゃウマでした。
あとここのメンマは穂先を使っていて柔らかいので良いですね。
煮卵も合います。入れて正解でした。
しかし、麺がちょっと細すぎたのが残念。もっと太めでモチっとしていればなお良し。量ももう少し欲しいところ。
卓上の魚粉を入れると、レベルの高い魚介豚骨に早変わりしました。
やはりミルキーなスープがキラリと光るいっぱいでした。
ごちそうさまでした。