木更津駅から徒歩10分、夕暮れ時に伺いました。広めの店内に、先客は数名程度。半生かつお節乗せ塩豚骨！なんと想像力をかき立てるネーミングだろう！迷わず注文から、わずか3分で着丼です。

スープをひと口頂く･･･。美味い！なんだこれ？！半生かつお節？まさに、聞くのも見るのも、たぶん食べるのも初めてなんじゃなかろうか。無茶苦茶美味い！やや控えめでマイルドな、塩っぱ目の豚骨スープと相性バツグン。て言うか豚骨スープはこんなに粘度高めなのに、半生かつお節が主役で豚骨が脇役くらいの、素晴らしいインパクトのスープでした。
このかつお節、出汁としてだけでなく具としても優秀。麺と絡めて･･･、それ単体でスープを吸わせて･･･、それぞれの食べ方で活躍してくれます。うーん、ぞっこんだぜ半生かつお節。見て下さい。色彩からして美味しそうでしょう？！
細めの縮れ麺や、厚さ1cmくらいはあろうかと言う肉厚チャーシューも絶品。ついでに好物のメンマは「穂先メンマ」とかで長くて柔らかくて、これだけでニヤニヤしちゃいそうな一品。お値段も最高。

いやぁ、実に美味しかった！参りました！また来ます！