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チャーシューワンタン麺1080円をいただきました。煮干しを中心とした節系の旨みに熱々のスープ、ラードが蓋の役割をしており、冷めにくいです。勢いに任せて食べると、舌をヤケドします。コクと旨みのあるスープに柚子のアクセントがいいですね。ボリュームたっぷりの中細麺とスープの相性も抜群。今日もごちそうさまでした。
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煮干しを中心とした節系の旨みに熱々のスープ、ラードが蓋の役割をしており、冷めにくいです。
勢いに任せて食べると、舌をヤケドします。
コクと旨みのあるスープに柚子のアクセントがいいですね。
ボリュームたっぷりの中細麺とスープの相性も抜群。
今日もごちそうさまでした。