2025.02.05
14時頃初訪。客入りは常に7割程度をキープ。麺量が普通で2玉分とのことで中華麺小（1玉）をネギ多め柚子多めでオーダー。
こう冬らしい寒い日にお誂えな、あっつあつで煮干のいい薫りのスープ。塩味も煮干の苦味もいい塩梅で、柚子多めで違った角度からの苦味もいい塩梅。少し縮れた細麺は啜り心地が良くて、ネギとの相性もいい感じ。昔ながらなテイストのチ... 続きを見る

東京帰りに大宮に寄り、久しぶりに大宮大勝軒に訪問。
表題をポチッとな。
熱々の煮干しと柚子が香るスープは寒い冬の夜には堪らんな😊
チャーシューも大きめで食べ応えあるし、ワンタンはツルン。メンマはコリコリ😊

旨すぎるので、デカい丼を抱えて完飲。
ドッと汗が吹いてきた。
身体が温まり過ぎたかな😅
ご馳... 続きを見る

埼玉に推し活遠征のついでに初訪問。
永福町系ってどこかで食べたことあったっけな…東京に住んでたことあるのに恥ずかしながら永福町大勝軒は未訪です。

ワンタンも食べたいなと言うことでワンタン麺を注文。
土曜日とは言えアイドルタイムながら満席。

スープはラードで蓋をされてる湯気が出ない熱々の... 続きを見る

大盛
アブラ多め
・TP ワンタン (ダブル)


まーた来ちゃったよ。。で、おなじみの大宮へ。
トッピングでワンタンを増せる貴重な永福町系のひとつ。

お隣の、おそらくお初だろうアルディージャのタオルを首にかけている若者2人が「なにこれ美味すぎなんだけど！」
と、美味しそうに食... 続きを見る

平日昼。着丼まで10分ほど。
激暑だったが、煮干系の良い香りにつられて訪問。
永福町系とのことだが、そちらは末法問。
かなりの量があると予測しひよって小を注文。

スープはじんわり魚を感じる清湯。
懐かしさを感じます。
麺は細縮れで、こちらもノスタ感。
葱との... 続きを見る

平日の昼11時30分頃に訪問。店内満席で外待ち０名、中待ち５名ほど。店内の券売機で標題の品を購入し、待ちます。しかし、回転が早いのですぐテーブル席に案内され、店員さんにチケットを渡します。待つこと数分で配膳された丼には、チャーシュー１枚、ナルト１枚、メンマ、海苔１枚、ワンタン５個、刻みネギ少々。麺はストレートな細麺２玉分、スープは飴色な煮干し系の醤油。まぁ、昔ながらのシンプルな... 続きを見る

知らない人はいないだろう、というくらいの超有名店「大勝軒」。もちろん私も知ってはいますが...食べたことはありませんでした笑　というわけで今回が大勝軒デビュー。数ある店舗の中から選択したのは自宅から最も近いであろう大宮。永福町系みたいですね...と言ってはみるものの詳しい知識は持っておりません笑　11:30着で中待ち7、8番手。とりあえず食券購入。とにかく麺量が多いイメージがあ... 続きを見る

雨の週末、大宮駅近くに所用があり、昼の混雑を過ぎたであろう13時過ぎに訪問し、ほぼ満席ながら待つことなくカウンターへ。
はしご予定につき小の食券を購入。

細麺のためすぐに着丼。
スープからいただくと、煮干感よりも他の甘めな節感を強く感じます。
しばらく前に永福町系のどんぐりでノス系煮干を食べたことで、このお店のチョイスとなりま... 続きを見る

土曜日17:00くらい、先客2名待ちなし。

池袋大勝軒が個人的にそんなに好みではなく、なんとなく“大勝軒”というだけでこちら避けていました。。。
本当になんとなくふらっと入ってみたら、めちゃくちゃ美味しい…良い煮干しのスープに、スープに合う中華麺。
（これだよ、こういうのだよ）と私の中の井之頭五郎が眠りから覚めた。
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【スープ】
　表面は油の層が厚く終始アツアツスープ🔥煮干しがメインで効いるがエグ味は程よく、続く節系の後味が何とも言えなく良い😚時より柚子もいいタイミングで顔を出す🍊

【麺】
　細縮れ麺で、量がとにかく多い🤣これで普通盛はビビる😄しっかりとコシはあり流石の大勝軒ブランドと言ったところ👍
　周りの注文を見てい... 続きを見る