ひどい。この時代にこのレベルで営業できている店は久しぶりに出会った。通勤途中で通り過ぎているが、営業時間なのに閉まっていることや、「買い物中。10分以内に戻ります。」とボール紙が張られていたり、店の奥にダンボールが山のようになっていたり・・・。興味がわいてしまった。21時頃、先客はなし。カウンターには食べ終えたどんぶりが3人分そのまま放置。店主は、カウンターに座りスマホをいじってニヤニヤしている。注文すると気合を入れた表情で調理に取り掛かる。麺茹で器に麺を投入するが温度が低いため断念し、片手なべに湯を入れてコンロで沸騰させる。その中に茹で途中だった麺を移してなんとか麺を茹でた。そこで初めてスープが無いことに気づく。あたりを見回し、調理台の端に放置された片手なべに残っているスープを温めなおす。店内でスープをとっている様子はない（場所もない）ので冷凍スープだろう。しかも、明らかに前のラーメンを作ったあと余ってたやつ。この時点で帰ろうか、悩んだ。醤油と白い粉、茶色い粉をどんぶりに入れて、温めなおし、煮つまったスープを注ぐ。麺は、きっとこの段階で冷めているだろうが、そのままどんぶりへ。見た目は、オーソドックスな家系ラーメン。しかし、甘ったるいスープ、硬めでオーダーしたが延びている麺で、はっきり言ってまずい。仕事は素人以下ですね。麺だってスープだって市販のものならもう少し美味しく作れるはずなんだけど、その努力もないね。口に合わなかったのと、とにかく不潔な感じがして食べることができませんでした。