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新潟県ではかなり珍しい家系。しかも吉村家直系。初めてなのに、濃いめ、多めをオーダー。これが裏目に出た。カエシが濃すぎて、とんこつの味がわからなくなり、脂も多すぎて、気持ち悪くなってしまった。店主には誠に失礼な話。次回は、デフォルトで再チャレンジしたい。あと、海苔をスープに浸して白米に巻いて食べる。最高に旨いが、白米が少なすぎた。
しかも吉村家直系。
初めてなのに、濃いめ、多めをオーダー。
これが裏目に出た。
カエシが濃すぎて、とんこつの味がわからなくなり、
脂も多すぎて、気持ち悪くなってしまった。
店主には誠に失礼な話。
次回は、デフォルトで再チャレンジしたい。
あと、海苔をスープに浸して白米に巻いて食べる。
最高に旨いが、白米が少なすぎた。