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「塩ラーメン (味玉クーポン)  ¥700」@麺屋 扇 SENの写真10/16(月)
本日はさ〇ちゃんからのお誘いで『麺屋 扇』サンに訪問です。
車で来たのでノンアルで乾杯〜\(^O^)/
呑み〆?に選んだのはデフォの「塩ラーメン」と久し振りに..ご対麺〜♪

スープは鶏・豚・鯛出汁ベースの塩清湯。透き通ったスープですが鯛が強めのキリっとした塩ダレとのバランスが抜群に良い、まるで限定スープのようなデフォ塩スープで美味しいです。

麺は三河屋製中細のモノが若干固めの茹で加減。ツルシコ食感の小麦がギュっと詰まった感じでスープとの絡み・相性良く毎度美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、白葱、万能葱、海苔です。
大振りなチャーシューは柔らかジューシーなローストポークタイプ。薄味付けながらスープですがとの相性がベリーマッチングでこの手のタイプではトップランキングで美味しいです。ガングロタイプの味玉は薄味付けで黄色い黄身がトロ〜ンと流れ出て来る美味なヤツ。穂先メンマは味付けの良いヤワジャキタイプの高級品w 白と緑のネギが見た目も味わいもバッチリですね。

サクっと完食。
おいしかったです。

久し振り?イヤ、初めて?食べたデフォの塩ラーメンでしたが、スープ・麺・具材の美味しさが三拍子揃った完成度の高い塩ラーメンでしたね。
近々鯛を弱めに変更すると阿部サダヲ似の店員サンが言ってましたが、、
やっぱりこのままのスープで提供するそうなので是非是非!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 231件

コメント

魅力的な限定が目に付きますが、
やはりこちらの売りは塩なんですね。
これはマジで美味しそう。

NORTH | 2017年10月29日 11:33

こんにちは
103回目でデフォな塩ラーメンですね~
えっ?アベサダオの正体は伊藤さん??
に、似てるかな〜??

キング | 2017年10月29日 11:49

ども~
まさかの初塩デフォだったとは(笑)
自分もまだ食べていませんが。

一日三食ラーメン | 2017年10月29日 15:37

こんにちは〜

澄んだスープが何とも旨そうデスね!

個人的にはガン黒卵が気になります(*゚▽゚*)

危険タックル | 2017年10月29日 16:36

こんにちは~
こちらは一度しか行った事が無いですが、表題を頂きました。
103回目のレビューで初の塩とはそれだけ精力的に限定をやられているという事ですね、凄いです!

銀あんどプー | 2017年10月29日 17:38

こんばんは^^
これだけ通われていて
初レビューとはビックリですね
しかし、ビジュアルは最高の一杯ですね

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月29日 17:57

こんばんはぁ~
今日も迷ったんです。扇に行こうか新宿に行こうか。
一度は赤羽で降りて大宮を目指そうと思いましたが
新宿の催事出店のお店は、中々いただけないので新宿に向かいました。
今日の限定食べたかったんですけどね!
よっしーさんがこのデフォ初とは@@;

mocopapa | 2017年10月29日 21:19

こんばんわ~

扇サンの塩ラーメンは大好きなんで久しぶりに食べたいです♪
昨日と今日のランチ限定も気になったんですが次回的に無理だったので断念でしたww

バスの運転手 | 2017年10月29日 21:25

こんばんは(^o^)/
いろいろな限定が提供されるこちらだとデフォが食べれないですよね(^^;;
私も久しぶりに食べたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年10月29日 23:23

こんばんは
淡い色合いに黒い玉子が迫力ありますね。
あちらこちらに阿部サダヲ似がいて困ります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月30日 00:18