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「中華そば並」@西町大喜 西町本店の写真4回目の「チャレンジ」。チャレンジと書いたのは、評判にもかかわらず今まで美味しいと思えなかったから。みんなが美味しいというものを美味しいと思えないなんて悲しいじゃないですか。
このラーメンを好きな人がいることは間違いないのです。
ひょっとしたら自分の体調やお腹の空き具合で変わるかもしれないと思い、近くに立ち寄る際にはとりあえず来てます。
でも残念ながら今回もこのラーメンの美味しさを理解できませんでした。
いつも思うのですが「このしょっぱさ必要か!」ですね。
言えることはこのラーメンは好き嫌いがハッキリ分かれること。私はダメでした。
でも、かつての富山の労働者を支えた昔ながらの味を、流行に流されず今も変えず維持することは並大抵のことでは有りません。これから守り通してしてほしいです。

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