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58点
燕黒ラーメンチャーシュー乗せ[ラーメン/醤油]
煮干しらあめん 燕黒（長野県松本市）ひで

来店3度目ですが、私の体調によるものなのか、完成度にムラがあるのかわかりませんが、前回美味しく感じた燕黒ラーメンが妙に生臭く感じました。でも、麺の茹で加減やトッピングに対する仕事はかなり丁寧な印象でしたので、とりあえず及第点です。

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