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週末の名古屋駅はかなり混んでいます。こちらは並びがなく、ちょうど座れたので訪問。つけ麺とラーメンの二択だったので、見た目だけでつけ麺をチョイス！つけ麺は大盛り500グラムが無料でしたのでお願いしました。トッピングはデフォでも結構のっています。チャーシュー２枚、のり、魚粉、穂先メンマ、水菜。魚粉とのりはレンゲにのっていたので最初からつけ汁に投入しました。つけ汁は豚骨ベースに魚介の風味、濃厚でドロドロ！投入した魚粉のお陰で魚介の風味が強まりました。麺は太麺で固めな茹で加減、アルデンテのパスタみたいに噛みごたえがありゴワゴワな麺がスープをよく持ち上げてくれます。ゴワゴワなので啜りにくいですが個人的には好きです。スープ温め直しをしてくれるのもありがたいです。トッピングが冷えてるので、半分くらいでつけ汁が冷めます。後半はレモンを絞りさっぱりいただきました！穴場なお店でした、つぎはラーメン食べます。
いちひろ
84
osa
屁無鉄
ずーさん
こちらは並びがなく、ちょうど座れたので訪問。
つけ麺とラーメンの二択だったので、見た目だけでつけ麺をチョイス！
つけ麺は大盛り500グラムが無料でしたのでお願いしました。
トッピングはデフォでも結構のっています。
チャーシュー２枚、のり、魚粉、穂先メンマ、水菜。
魚粉とのりはレンゲにのっていたので最初からつけ汁に投入しました。
つけ汁は豚骨ベースに魚介の風味、濃厚でドロドロ！
投入した魚粉のお陰で魚介の風味が強まりました。
麺は太麺で固めな茹で加減、アルデンテのパスタみたいに噛みごたえがありゴワゴワな麺がスープをよく持ち上げてくれます。
ゴワゴワなので啜りにくいですが個人的には好きです。
スープ温め直しをしてくれるのもありがたいです。
トッピングが冷えてるので、半分くらいでつけ汁が冷めます。
後半はレモンを絞りさっぱりいただきました！
穴場なお店でした、つぎはラーメン食べます。