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90点
タンメン[ラーメン/塩]
たんめん亭 妙見店（青森県青森市）macleod

「タンメン」@たんめん亭 妙見店の写真高温のラードで炒めた野菜に、上品なスープが奥深い旨み。まずはこのまま、次にテーブルの青梅酢を1周。最後にラー油を1周。自分の味にカスタマイズしていただきます。自家製の麺もこのスープによく合います。

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