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定番の煮干し系人気店【訪問時期】2016年11月12日(土)18:20入店、先客5名、後客6名。【動 機】何となく永福町系っぽいビジュアルに惹かれて。【訪問回数】初訪？2回目かも？【注 文】特製ななふくラーメン(1,050円)。【評 価】綺麗なビジュアルですね。[ スープ ] 鶏・豚骨系の動物系ベースに乾物系の魚介をプラス。あっさりしていますが、表面にネギ油でコクもプラスしており、生醤油との相性も良く美味しいですね。 [ 麺 ] 古丹製麺の中太縮れ麺、茹で加減良好。もちもちした加水高めの麺でスープとの相性もいいですね。麺量180g位。[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、ワンタン、なると、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔。チャーシューはバラ3個。オーソドックスな味。ワンタンは皮系。味玉もしっかり半熟で美味しいです。【 総 評 】美味しかったです。バランスのいいスープにもちもちの麺が良かったです。また来てみたいですね。
わたさん、こんにちは！ ここは好きなお店です。醤油と夏季限定の冷やしを食べましたが、 この醤油はおいしかったですね。バランス良さが俊逸です。
コメントありがとうございます。 夏行くと冷やしがあるんですね。 今度狙ってみたいと思います。
わた
やっぱりネコが好き
さぴお
ハルサメ
親獅子
しゃとる
【訪問時期】2016年11月12日(土)18:20入店、先客5名、後客6名。
【動 機】何となく永福町系っぽいビジュアルに惹かれて。
【訪問回数】初訪？2回目かも？
【注 文】特製ななふくラーメン(1,050円)。
【評 価】綺麗なビジュアルですね。
[ スープ ] 鶏・豚骨系の動物系ベースに乾物系の魚介をプラス。あっさりしていますが、表面にネギ油でコクもプラスしており、生醤油との相性も良く美味しいですね。
[ 麺 ] 古丹製麺の中太縮れ麺、茹で加減良好。もちもちした加水高めの麺でスープとの相性もいいですね。麺量180g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、ワンタン、なると、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔。チャーシューはバラ3個。オーソドックスな味。ワンタンは皮系。味玉もしっかり半熟で美味しいです。
【 総 評 】
美味しかったです。
バランスのいいスープにもちもちの麺が良かったです。
また来てみたいですね。