AYYE
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コメント
AYYEさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(新福菜館は茶色い焼きめしが有名ですね
(´-`).o0(甘いタイプ醤油が京都ラーメンらしさですね！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月15日 12:55タカてもなさん、こんばんはー。
焼きめし美味かったです！京都ラーメンには詳しくないですが、甘めなのが特徴なんですねー
AYYE | 2017年11月15日 20:16こんにちは。ここのは何故かラーメンがいまいちなんですよね！港北のは美味しかったのに。
rei | 2017年11月18日 15:15reiさん、こんばんはー。ラーメン単体ではもう一つかと私も思います。もう少し旨味欲しいですよね。
AYYE | 2017年11月18日 20:31
11時半到着、カウンター空き1席。
半休ついでにどこか遠出しようと思ったが、業務が前倒しになり早めに出勤することになり…半休て何だっけ？あまり考えない事にしましょう。結局家からほど近いココへ。
新福菜館。関西にあまり行かない人間でもココは知ってます。確か港北かどっかに無かったっけ…？まあイイか。
注文は表題メニュー。焼きめしをたんまり食べたくて中華そばは小に。
焼きめしから着丼。ふんわりとした焼きめしはかなりのクオリティ。化調由来だと思う甘ったるさも程よい醤油でイヤじゃありません。
中華そばは色味に反して味わいは優しく、大量のネギの食感と風味で後ひく感じ。個人的にはもやしは不要に感じる。
麺に関しては少し古くさいというか、小麦感がもう少し欲しいかな？
焼きめしはともかく、中華そばの旨味が今ひとつだったかな？もう少しベースの厚みか、分かりやすく具材で勝負するか、麺のマイナーチェンジ、こんな辺りが欲しいかと感じた。
ご馳走様でした！