急に気になって、
何かというと、ここのベースのスープで味噌にしたらどうなるんだろう･･･と気になったのでした。
そういえば、味噌ラーメンあったな！！！　と思い、･･･初味噌ラーメンです。


ベーススープは同じですが、中華(醤油)や塩とは違います。
ベースのスープは同じアッサリなので、味噌の中でもアッサリの部類に入るのではないでしょうか、飲みやすい味噌にはなってます。味噌も家庭の味噌の様なアッサリ白味噌で、少しほっといて混ぜるとモワモワきます。
表面には自家製ラー油みたいなのが浮いてます。

具は千切りねぎと輪切りねぎ、チャーシューです。味噌でもネギが合います。
気のせいか、中華等とチャーシューが違った気がしました。厚さだけかな？

麺は、浜田屋の麺を太くしただけなのかはちょっと不明です。
断面は丸型です。
色はほぼ同じなのですが、早めに食べると少しボソボソ感のあるタイプ。
味噌との相性は良いです。

味噌という事、ベースのスープが同じという事もあり、美味しかったです。
しかし、うまくは表現出来ませんが、ワタクシ、ここ浜田屋のスープで食べるのは、塩か中華(醤油)をお奨めします。
ワタクシの適当な味覚ですが、ここのベーススープにパンチを効かせようとするとどこかに無理が出る部分があるのでしょうか？
ワタクシ、浜田屋で始めてスープを残しました。
美味しいんです、美味しいんですが、何故かは不明でした。
それでも又食べてみたい７０点超えです。

そういえば、店的にもあまり味噌は押してません、中華メイン(基本)で、お奨めで塩系を押してます。