【全国ご当地ラーメン(ほぼ)食べ歩き一人旅⑭ 熊本】

⑬はこちら。

https://ramendb.supleks.jp/review/1106231.html


熊本ラーメンの元祖と言われるこちらへ。一度閉店したが、地元民が協力し再度オープンまでたどり着いたそうです。感動的！

そして、なんと、白マー油だと！？ 発祥元は黒マー油ではないのだな！ なんつっ亭の影響か、熊本ラーメンと言ったら黒マー油かと思ってた。

あとこちらは豚骨100%スープだそう。入店するとウッとする獣臭がするが、これこれ！豚骨はこう来なくっちゃ！というあの感じ！

注文からは5分弱で配膳。

まずスープから行くと、博多ほど臭くないがこれぞ豚骨スープ！という濃厚な味に、熊本ならではのにんにくの効いたマー油が合うこと合うこと！ うめえ！！！！！

麺は博多より太めの丸い中細麺。

トッピングがザ・豚骨ラーメン用の布陣というか、チャーシューにキクラゲとネギって最高すぎるでしょ！！！

バリうまかばい。。。 スープまで余裕の完飲。


いやーしかし、ご当地ラーメンってマジでそれぞれがそれぞれの違ったおいしさを出しているから楽しすぎる。
特に九州勢はすごすぎる！！！！！ 全部違って全部うまい！！！