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「味噌チャーシューメン+小ライス」@どさん子大将 高崎店の写真17号を通ったことがある方は誰しもが目にしたことはあるこちらのお店

駐車場の狭さと外観から足が向かない方も多いと思います

自分もそうでしたが知人が時々行ってると聞き

車は隣のパチンコ屋に停めちゃいましたが行ってきました

とあるサイトの事前情報を見て今回のメニューに最初から決めてましたが

着丼した瞬間にやっちまった感が・・・

だって…チャーシューがこんなに厚くなかったんですもん・・・

気合を入れて箸を進めてきました


隙間から少しスープが見えるくらいに覆われたチャーシュー

鼻腔をくすぐる香りも味噌ではなくチャーシューの肉々しい香り

色々掻き分けスープを一口

塩味も効いてますが甘みも強く力強く味わい深いスープ

寒い時期になってくるとこの位が丁度いいですね

やや短めですすりやすい、ややウェービーな中太麺

濃厚なスープも絡まりモッチモチの食感もあり

麺をオンザライスしても美味しそうです

味噌ラーメンには付き物のシャキシャキ茹でモヤシ

味噌には絶対に合うワカメとコーン

ラーメンの定番のメンマ

そして焼肉屋の厚切り牛タン並の7枚のジューシーなチャーシュー

大きさと厚みもあるので一口では行けず

序盤から攻めていかないと後半きつくなってしまう逸品です

小ライスも頼んだから付いてきたおひたしと見た目はサラダの漬物

食後のコーヒーもサービスだったみたいですが

いかんせん満腹すぎてお断りしちゃいました


美味しい一杯ごちそうさまでした

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