AYYE
蒼風
番長menrhythm
麺スタ
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ch
コメント
AYYEさん、
上品な感じの一杯ですね。個性という意味では今一つですかね？
箸、全くの同感です。加水率高めの中太以上の麺は割りばしでなければうまくつかめません。僕だけが感じているのかと思いましたが、お仲間がいて心強いです。こういう店は割りばし持参ですかねえ？
まなけん | 2017年11月22日 13:16こんばんは^^
不動前辺りは出没エリアですが
このあたりは不毛の地です（笑）
目黒出没の際の参考になります
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月22日 21:13まなけんさん、こんばんはー。
エコ箸もそれはそれでイイんですけどね。麺との相性は一考して欲しいですよね〜。誇る事はあまりない自分ですが、箸の使い方だけは自信あるのですが。
AYYE | 2017年11月22日 22:29いっぽさん、こんばんはー。
出張ベースでは行くエリア限られますよね、目黒からわざわざ来た方が良いかどうかは…（笑）
AYYE | 2017年11月22日 22:31
12時半到着、カウンター空き1席。
週末この辺に用事あったので近くのココへ。ココと2号店がコレまた長らくBMだったのでちょうど良い機会。
提供早く着丼。
では麺から数本…三河屋のツルプリ麺。モッチャリと美味しく食べられます。割と好きな麺。
ただねぇ、このエコ箸ではこの麺掴みにくいっすよ。割り箸も置いといて欲しいな。
つけ汁は鶏や豚の動物系。やや豚骨強めのトロミあるベースのスープ。魚介は粉末でしたか。レンゲの上に魚粉があり少し気が滅入る。
具はメンマ、ねぎ、のり、チャーに角煮。角煮は八角の風味強くイイですね。あ、あと味玉か。
食べ方指南が書いてあったので全部言う通りにしてみたけど、柚子酢よりも辣油の香りと風味が一番この一杯に合いますね。
トータル、十分美味しいけど、突き抜けるにはもう少し魚介の香りと厚みが欲しいところ。
次回あれば担々麺にしてみよう。
ご馳走様でした！