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「絶品汁なし担々麺900円」@担々麺専門店 輝輝 -telutelu- 郡山店の写真2017.11.18
絶品汁なし担々麺900円。
郡山駅から徒歩3、4分の飲屋街に新店舗。どうやらこの夏に青森に興った担々麺麺屋系列のよう。
階段を登りドアを開けると明るい世界が広がる。席はすべて、カウンター。
メニューは3種類のみ。
汁なし担々麺を2辛2痺で注文。一味や胡椒やホアジャオなどは卓上に用意されている。

さて、汁なし坦々麺のおみかけですがモヤシや水菜のほか珍しいキュウリなどの野菜類。味噌ミンチもフープロで軽く回したようなもので甘め。炒めた肉感がない。
辛さはラー油。ホアジャオは粉状でお皿の縁に添えられている。
タレは鶏の濃縮なのか、下の方にトロッとした白いものが潜んでいる。良く混ぜてくださいの案内があり、良く混ぜるが味は濃い目。
ゴマやナッツもあり。

麺は富多屋製麺の麺箱から。中太で硬めのムギュッとした食感あり。絡みはよいです。
痺れマシで卓上の粉末ホアジャオをガシャガシャ掛けた。

全体的に味付けの締まりが足りない感じがする。
なんかローカル食を食べているような感覚。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんは。
パッと見冷やしメニューに見えてしまいましたが違うんですね。
メニューの写真と全然違うように見えるのも気のせいでしょうか(苦笑)。
具が多いのはともかく、絶品と謳ってこれだとちょっと肩透かしになりそうです。
むしろ肉味噌とネギだけの方がしっくりくるように思いますし
ヘルシーとかの方がまだ内容的に正しいかなと。

かのう(レビュー終了) | 2017年11月18日 21:26

>かのうさん
こんばんは。あとは肉ですかね、
どうも新座で馴染みだった・・のちに戸田に移転してブレークした双六のゴマ無し多数の中国香辛料の汁無しが思うに私の汁なし担々麺の基本のような。
味が研ぎ澄まされているんですよね、双六は。
いまはどうなんだろう。

mona2 | 2017年11月18日 21:33

お疲れ様です。

駅前にこんな店が出来たんですね。
ちょっとぼやけた味わいでしょうか。
卓上に花椒が置いてあるのはいいですね。

酒乱 | 2017年11月18日 21:52

>酒乱さん
味的にはファミリーぽいのかなあと思います。
切りつめた感はないです。

mona2 | 2017年11月18日 23:35

こんばんは

汁なし担々といったら、ネットリコッテリなイメージ。
野菜多めでシャキっと感があるのは新鮮かも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月18日 23:51

こんばんわー!
肉ミンチは私も炒めて欲しいなぁと思います、炒めて良い油が出そうですしw
これで900円と言うのもお高めな印象です。
お店側から美味しいを連想させるメニュー名の一品は個人的に敬遠しがちです。汗

塩対応 | 2017年11月19日 02:04

おはようございます。

汁なし担々麺は福島にとっては新風ですね。
徐々にブラッシュアップされていくんではないでしょうか。

おやす | 2017年11月19日 06:48

mona2さん,どうもです。
いろいろ載ってますが,あまりコンセプトがはっきりしませんね。
ひき肉の味わいはポイントなので,肉感が欲しいところです。

RAMENOID | 2017年11月19日 07:33

こんにちは。
坦々麺にキュウリは無いですね〜
絶品て自分で言っちゃうところが凄いです。

kamepi- | 2017年11月19日 10:49

こんにちは。
新店レポ乙です。
冷やし中華のようなビジュアルですね。
絶品というより絶句しちゃうかも(苦笑)

おゆ | 2017年11月19日 12:15

今日は^^
私も冷やし中華に見えました(笑)
だって胡瓜にもやしでしょ。
絶品って言っちゃうところが凄い。

mocopapa | 2017年11月19日 18:27

>コウスケさん
なんか面白いでしょう?
郡山にも本格四川のお店があるので、これは違うよなあというのに地元の塊気付くはず。
これはこれで面白いけど。

>塩対応さん
なんと言っても[絶品]ですからねー!
値段はかなり高いかと思います。本日食べた、あの、強烈シビカラ神田・鬼金棒のまぜそばが850時ですから。

>おやすさん
ブラッシュアップするのかなあと、ちょいと疑問です。
青森のをそのまま継続するのかどうか。
麺は地元のものですから、独自に進化してしていただきたいかと。

mona2 | 2017年11月19日 19:07

>RAMENOIDさん
肉もなんですが野菜もですね。
ローカル食と思えば、ホアジャオだってかけ放題だし。

>kamep_さん
この系列が国分町にもできたような・・
どこのお店のレビュが無くて私が初めてかも。
絶品と言われても。

>おゆさん
まあまあ笑
なんだっけ?関東にいくつかある長秀龍だったか、
そこも担々麺専門店なんですがね、キュウリ乗ってて驚きました。
それ以来かな。

>モコパパさん
冷やし中華じゃないですって〜〜。
まあ、冷えてればそうかも。いや酸味は無いです笑

mona2 | 2017年11月19日 19:15

おはようございます。
温かいまぜそばにこの野菜はちょっと。
麺とモヤシは絡ませて一緒に食べたくないので困ります。
きゅうりかぁ・・

イケちゃん | 2017年11月20日 09:03

>イケちゃんさん
ローカル食なんだと思いますよ。
変だなあと思いつついただくのも面白いものです。

mona2 | 2017年11月20日 19:01