この日は少し早めに会社を出てコチラへ。18時前に入店すると、まだ夕食時には早いのか、店内は先客2組4名様のみ。案内に従い、入口付近のテーブルに着席して、風除室に設置された券売機で購入した、中華そば（720円）の食券を店員に手渡します。ちなみに、この時に「塩で」と一言添えると、塩味にもできるみたいです。ちょっと迷ったけど、この日はデフォでｗ

姉妹店の武蔵村山大勝軒もそうでしたが、テーブル席主体で、小上がりまで用意されている店内は、まるでファミレスのような雰囲気です。お店の立地などから、クルマで来店するファミリー層などが主なターゲットなんだろうな。さて、5分ほどで我が一杯が配膳。

白い柄付のベーシックな丼に、半濁した濃い色目の魚介豚骨スープ。水面上に、僅かに頭を覗かせる、東池袋系にしては少し細身に感じる中太ストレート麺。トッピングはベーシックにモモ肉のチャーシュー、メンマ、なると、海苔に薬味ネギ。中華そばらしいシンプルなビジュアルですが、東池袋系にしては、小奇麗にまとまりすぎな印象もありますな。ではいただきます。

スープは、節煮干と動物系由来の半濁ベースに、醤油ダレを合せたものですが、魚粉やら滓のようなものは水中に浮遊せず、実にクリアなビジュアル。啜ってみると、動物系の芯の上に鰹や煮干がフワッと香り、合せられる少し甘みを感じる醤油ダレ。液体油は適量スープ液面に浮遊していますが、総じてあっさり方向の口当たりです。

麺は、シコというよりはムチ寄りの、どちらかというと柔らかめの食感と、ツルツルとした喉越しの、多少細身ながら東池袋系らしい麺。麺肌の細かい凸凹のおかげで親水性に優れ、スープの絡みは悪くありません。それにしても、頬張った時に口の中で感じる弾力が何とも言えませんね、美味しい。

チャーシューは、この手の一杯に良く合せられるモモ肉部位のもの。脂の抜けたパサ気味のものですが、スープに浸しておいてからいただくと吉。柔らかすぎない、しっかりとした食感は自分好みです。

自席の卓上に、ニンニクやら豆板醤などの定番アイテムが見当たらなかったので、そのまま食べ進み固形物終了後、スープを半分ほど飲んで食了。麺は300gを少し切るくらいのボリュームでしょうか。量的にも大人しい印象です。ちなみに後でNETで調べると、豆板醤やニンニクの容器らしき写真がアップされているので、たまたま私のテーブルに置いてなかっただけのようです。

駐車場完備、ファミレス仕様の箱や、一杯のこじんまりとしたビジュアルと相俟って、ファミリーや大人向きの、大人しい東池袋系といった食後の感想。次回は、家族を連れて、券売機にはない中華そば塩をいただいてみたいなと思った一杯でした。