飲んだ〆での訪問です。
先客1名で客引きもいなくなってたので、開店バブルは終わった感じですかね。
なんか、明らかなサクラがいる気がしますが、それは気にせず正直な感想を書きます。

12月2日。22時半頃訪問。
こちらから申告すれば固めなどは受け付けてるらしいですね。後から来た方が細麺固めで頼んでました。
私は表題のメニューを太麺で注文。
5分ほどで着丼。茹で時間は4分半。

前回来たときはあまりにも温いスープのインパクトが強すぎてその印象しか残ってませんが…

スープ
前回よりも温くは無いですけど、やっぱり熱いまではいかないですね～
塩ダレよりも鶏が強めか。

麺
やはり麺とスープの絡みが良くないですね～
自家製麺らしいですけど、もう少し改善の余地があるのではないでしょうか…
細麺がどんなもんか気になりますね。

トッピング
海苔2枚　ほうれん草　チャーシューですね。
まぁどれも印象が薄い…
海苔は意外と頑丈ですね。
薄くて小さい海苔を使ってるI角家やスープに浸すと溶けてしまうA友会や商店インスパイアよりは全然マシ。

卓上調味料は
醤油、お酢、ラー油の餃子用調味料とおろしニンニクですね。豆板醤がありません。
個人的には豆板醤をおいてほしい。
しかもこのニンニク、あまり風味を感じないんですよねぇ…無臭ニンニクなのか？
味変をしてもニンニクが入った感じが全くしない。

総評
量の少なさは相変わらずですね。
そして不味くもないし美味くもない。
とにかく普通なんですね。
これでは人気店が多い武蔵新城では厳しいと思います。
5.6口程度で終わり、完マクも余裕ですね。
餃子以外にも丼物が増えていたので、それを一緒に頼んでもらうことを想定してるのでしょうか。それだったらセットメニューを作ってもらいたい。
給料日前でお金が無いときや、飲んだ〆に使うかもしれませんが、そういうとき以外の定期訪問は無いかな…

細麺が気になるのでどこかでここの細麺を食べに行きます。