店主が腰の痛みに耐えて繰り出した「えび塩らぁめん」から１ヶ月。

海老シリーズ第三段！ という事で頂いてきました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43498121.html
スープ

出汁、素材感 93/100 前回と同様に海老の風味が上品に香ります。
特有のクセも最小限に抑えられ、広く受け入れられそうな仕上がり。

かえし、旨味 95/100 海老海老しすぎること無く、バランスの良い旨味が乗っています。タレが多めなのも嬉しいですね。

塩分、温度 98/100 追い飯して綺麗に食べ尽くせるベストな塩梅、熱々です。

麺

食感、風味 85/100 つるモチないつもの平打ち中太麺です。まぜそばに向いていますね。

ゆで加減、好み 87/100 きもーちヤワめかな？私は好みです。

具材

肉 90/100 サイコロ状にカットされた肉は豚と鶏の２種だったかな？
しっとりと柔らかくたっぷりなのが嬉しいところ。

その他 97/100 ネギ、あさつき、刻みのり。ラーパスの味玉はパーフェクト。シャッキリもやしはこの一杯に欠かせない食感を与えます。
そしてメインとも言える海老はなかなかのサイズでプリっプリ！豪華に５～６個は乗ってました(*^^*)

cp.量 80/100 麺は２００ｇほど？？ 大盛り不可との事で私のオススメは半ライスを頼んでの「追い飯」
旨味のつまったタレが絡んで絶品です(*^^*)
単品として９００円はちょっと贅沢品かな(^^;

接客 100/100 パートの女性にまで「いつもありがとうございます」と言われるとやはり嬉しいものです。
　
満足、リピート 95/100 海老好きなら必食な一杯ですが、たっぷりの肉、海老と、そうでない方にも満足できると思います。
特に追い飯は相性抜群！
期間限定、１日１０～１５杯との事なのでお早めに(*^^*)