水戸でお仕事、昼休憩に時間的余裕があったのでこちらへ。今日は何を食べようかな？などと思いながらRDBを観たら、達人の剛丸殿のレビューが‥‥
という訳で、剛丸殿オマージュでにぼまぜ塩豚1枚(麺は半分)をいただきました(^^;)

着丼すると煮干の香りがぶわぁーっと襲ってきて食欲がそそられる。
ブタは1枚増しで都合4枚。安定のトロトロ食感。1枚は端豚。
ヤサイは相変わらずキャベツ多めのシャキシャキ。味付け物足りなく卓上カエシをかけようかとおもったが、塩なのでガマン。野菜ごとよーく混ぜた。
混ぜてから麺を啜ると塩ダレと煮干し粉の塩分で結構しょっぱめ。野菜と一緒に食べてちょうどいい感じ。ラーメンみたいにゴワゴワ食感ではなくモチモチで私好み。もう少し麺量多くても良かったかも！？後悔。
終盤、黒胡椒をかけて脂っこさをごまかして完食！富次郎さんでアブラマシは食べ終えた後で腹ヤラれるので自重。

しょっちゅう来られないけど、次回はにぼまぜ醤油、味噌も試してみたい。
あと、食べ終えた後の自分から匂う煮干臭がスゴい（＾＾；）

ごちそうさまでした☆