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「大豚」@麺屋穴場の写真半年ぶりの訪問
パチンコ屋さんの駐車場に停められるので時間を気にしなくていいのが助かる
開店30分前に着いたので車のなかで待つ
自分含め3人でオープン 程無くして満席、待ち客も発生

大豚に麺量1000gでお願い
指定の券をポチポチ 確か200g追加毎150円だったかな

ニンニク以外でコール
シャキ気味の野菜 
豚は箸で持つと崩れるくらいでフワトロ 旨味が残っている 土産豚いいだろうな
スープは甘味旨味がまずくる いい意味でブレが少なそうなタイプ
麺は固めで太いのですすれず、噛んで食べざるを得ない 柔らか目でもいいかもしれない

追加でブラックペッパーをかけた味付け脂をいただいたが、味変に、セルフあぶらそばにいい 

美味しいスープも終盤、大量の野菜で薄まったのが残念 野菜は別丼でいただけると最後まで美味しく楽しめると思う

その後、大御所の監修が入りさらにスープが進化したらしいので、機会みてまたうかがいます

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
来たーーーキロ!
ただ、割増料金結構痛いですね

キング | 2017年12月15日 12:35

こんばんは~。
画力があっていいですね!
スープが美味しいのが嬉しいですが、確かに野菜で薄まるんで
あまり野菜を盛らないよう、自重するようにしてますw

プリティ | 2017年12月16日 18:20